Sivas'ın Ulaş ilçesinde hazırlanan ve ünü Türkiye sınırlarının dışına taşan etli pide, lezzetiyle beğeni topluyor.

Hamuru Sivas'ta yetişen buğdayın unundan yapılan etli pidede, yine Sivas'ta yetiştirilen danaların kaburga eti kullanılıyor. İç harcına tuzun yanı sıra soğan, domates ve biber konulan pide, taş fırında pişiriliyor. Odun ateşinde hazırlanan Ulaş etli pidesini deneyenler bu lezzeti bir daha unutamıyor.

2020 yılında coğrafi işaretli ürünler arasına alınan etli pide, görünümü ve tadıyla ilgi çekiyor.

Ulaş ilçesinde yaklaşık 35 yıldır pide yapan Serkan Güneş, "Kullandığımız unun kaliteli olması gerekiyor. Etini temin ettiğimiz hayvanları kendi ahırlarımızda besliyoruz. 22 yıldır bu şekilde çalışıyoruz. Pidemizin içinde etin kendi yağı, soğan, domates ve biber bulunuyor. Bizim pidemizde farklı baharatlar kullanılmıyor. Baharat olarak yalnızca tuz kullandığımızı söyleyebilirim. İlk kez buraya gelenler oldukça memnun kalıyor. Daha önce hiç böyle bir pide yemediklerini söylüyorlar. Bu lezzeti önceden tatmış olanlar da Sivas'a geldiklerinde buraya uğramadan gitmiyor" dedi.

Etli pide yiyen vatandaşlar, tadının çok güzel olduğunu belirterek herkesi Ulaş'a davet etti.